食材：
银鱼200g、干辣椒适量、生姜1块、大蒜2瓣、白芝麻适量、料酒2小勺、油适量、盐适量
步骤1：
姜蒜切末，干辣椒切碎备用。
步骤2：
银鱼洗净后，用厨房专用纸吸干表面的水分。
步骤3：
热锅放油下入银鱼干，开小火煎炒。
步骤4：
待水分收干一半后，加入料酒、姜蒜、干辣椒末炒出香味。
步骤5：
加入适量的盐和白芝麻炒匀即可。
步骤6：
噔噔！香酥开胃的银鱼干就完成了。
步骤7：
细细咀嚼，咸辣褪去，一种酥香的鱼味便浮现出来。浅浅的，淡淡的，和夕阳下的粼粼波光一样，回味无穷。
