食材： 鲶鱼、豆腐、葱适量、姜适量 步骤1： 鱼切段，放入料酒，生抽盐腌15分钟 步骤2： 豆腐入锅煎至两面金黄装盘 步骤3： 热油锅放入姜，把鱼煎至变色 步骤4： 放入适量水煮10分钟，再把豆腐放入，加适量的盐关火闷5分钟，装盘撒点葱花。
