食材：
鲳鳊鱼、洋葱、蒜、姜、料酒、孜然粉、黑胡椒酱、蒸鱼豉油
步骤1：
将姜片塞入洗净的鲳鳊鱼腹中，用料酒和蒸鱼豉油腌渍半小时
步骤2：
姜洋葱切丝用食用油拌匀铺在锡箔纸上，将鱼铺在洋葱上，注意头尾底下用洋葱垫下防止烤焦。撒上辣椒粉孜然粉及姜丝，淋上适量黑胡椒酱，放入烤箱用烧烤档，或200度15-20min。
步骤3：
拿出来可以再撒点孜然，利用余温烘烤下
步骤4：
鱼表面金黄色洋葱味不再呛鼻时可出烤箱，按自己口味放孜然或黑胡椒酱即可！
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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