食材:
鳊鱼,葱,姜,青椒,蒸鱼豉油,、
步骤1:
鳊鱼洗干净,两面划刀,用料酒,少许盐,葱和姜,腌制10-15分钟。腌好后将葱姜拿出来然后装盘子,淋上蒸鱼豉油,盘底能看见就够了。依据个人口味放一点点花椒。上锅开始蒸。大火20分钟。
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步骤2:
蒸鱼的时候,切好青椒丝,葱丝,姜丝备用。如果有红辣椒切一点红辣椒丝。
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步骤3:
将姜丝葱丝青椒丝放在蒸好的鱼上。热锅烧一点油,油冒烟为好。然后将热油浇在上面。
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步骤4:
成品。鱼有点大,我切开了。我放的辣椒丝有点多。看个人口放。味道不错。要做的话记得先买蒸鱼豉油。
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