食材： 鳊鱼一斤左右、辣椒适量、葱适量、蒸鱼鼓油适量、姜适量、盐适量、料酒或者米酒适量 步骤1： 1.将买好的鱼清洗干净在背部斜着划几道，然后在背部和肚子里抹一层盐，肚子里可放少许姜片，再滴点料酒或米酒腌制15分钟 步骤4： 鱼蒸好后撒上葱花，把油烧热浇在鱼上就可以了
