家常菜做法

雪菜炒鱿鱼

食材:
鱿鱼一条450克、雪菜200克、生姜半块、辣椒干5个、小葱1棵、菜籽油80ml、料酒50ml、鸡粉2克、大蒜3瓣、李锦记蒸鱼豉油10ml
步骤1:
鱿鱼去皮,去内脏,鱿鱼膏不要扔掉,鱿鱼切圈,雪菜洗净切5┨长,生姜切小片,辣椒干切马耳朵,大蒜切片,小葱切葱花。
步骤2:
坐锅烧热注入菜籽油烧辣给生姜,辣椒干爆香。
步骤3:
给鱿鱼爆炒半分钟给料酒,豉油,炒半分。
步骤4:
给雪菜,蒜片,翻炒半分钟闷2分钟给鸡粉炒匀关火出锅。雪菜本身很咸,我觉得可以不用再给盐!
步骤5:
盛盘撒葱花。
步骤6:
成品图
步骤7:
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步骤8:
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步骤9:
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步骤10:
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