食材： 水库鱼头1个、盐适量、酱油适量、姜片10片、葱5-6根、蒜1大个、香菜一扎、辣椒2个 步骤1： 先用盐腌制鱼头30分钟 步骤2： 准备好姜葱蒜辣椒切片备用 步骤3： 先用姜葱白蒜起锅 步骤4： 放入鱼头煎 步骤5： 两边翻着煎 步骤6： 慢慢收水 步骤7： 煎至金黄，最好放酱油提味 步骤8： 放入葱，香菜 步骤9： 起锅
