家常菜做法

红烧猪肉(小排、大排或者肉块)

食材:
猪肉(小排、大排或者肉块)、生姜、黄酒、酱油、盐、糖、大伟、丁香、味精
步骤1 加入少量油,再放入生姜片,肉。炒至肉颜色变成黄色(大概5~10分钟)。
步骤2 倒入黄酒(2匙)、酱油(2匙)、盐(比炒菜多一点)、糖(和盐差不多)、桂皮、八角。水(要盖住肉)。盖上锅盖。 步骤3 等水沸腾之后改用中小火,等30~40分钟左右。加入味精出锅。
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