食材：
排骨两根、土豆半个、香菇五朵、胡萝卜半根、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽两勺、辣椒适量、大米三杯、鸡精适量
步骤1：
切几块大葱和生姜。
步骤2：
锅中放清水，放上几颗大料，香叶，葱姜，将排骨焯水。
步骤3：
焯水后，撇去浮沫，捞出备用。
步骤4：
土豆切小块后，泡水洗去表面淀粉。
步骤5：
胡萝卜切小块。
步骤6：
香菇根据喜好切小片和或者切丁。
步骤7：
葱姜蒜辣椒切块。
步骤8：
小火下葱姜蒜炒香，然后放入土豆和胡萝卜翻炒后，加入排骨，放少许生抽，鸡精，继续翻炒至均匀上色。
步骤9：
米淘洗干净后，加平时煮饭量的水，然后倒入排骨和蔬菜，按煮饭键即可。
步骤10：
如果是有其他菜，就无需放盐，如果是单独的排骨饭，就少放一点盐提味。
