食材：
T骨牛扒、山药、胡萝卜、洋葱、黄油、胡椒粉、香叶、黑胡椒、红葡萄酒、西芹、蒜、黑胡椒、百里香
步骤1：
将T骨牛扒用胡椒粉，少许盐腌渍；
步骤2：
山药去皮装入保鲜袋，放入微波炉打4分钟取出，碾成泥，加入黄油和少许盐、百里香拌匀成山药泥；
步骤3：
胡萝卜切条、洋葱切丝；
步骤4：
胡萝卜条用黄油加水煮透捞出待用；
步骤5：
煎锅烧热、放少许油、和黄油、煸香少许洋葱丝；
步骤6：
放入T骨牛扒煎熟一面翻面烹入红酒，两面煎5成熟即可，将山药泥、胡萝卜条摆盘，淋上红酒汁即可装盘。
