猪肚半个、生姜3g、大蒜3g、葱白段4g、香菜适量、老抽一勺、生抽两勺、辣椒适量、豆瓣酱适量、红椒一个、料酒适量、鸡精适量

配菜切好待用

开火坐锅烧热倒入色拉油油烧热放入葱，姜，蒜，干辣椒爆香

加入猪肚放入豆瓣酱，料酒，生抽，老抽煸炒2分钟

放入红椒反炒一分钟加入鸡精反炒均匀后出锅装盘上面撒上香菜，一盘美味的下酒菜做了走喝酒去。