食材：
鸭肠250g、香菜150g、葱段2段、姜片2片、蒜8瓣、白胡椒粉1茶匙、盐2茶匙、料酒1勺
步骤1：
鸭肠洗净
步骤2：
香菜掐去大片的叶子，只留小叶子和梗
步骤3：
香菜洗净切成5cm长的段备用
步骤4：
蒜切片备用
步骤5：
锅中做水，水开后放入胡椒粉、葱段、姜片和鸭肠，鸭肠焯熟，大概40秒左右
步骤6：
焯好的鸭肠捞出备用
步骤7：
热锅凉油，油热后放入蒜片炝锅，出香味儿后放入鸭肠翻炒片刻
步骤8：
放入香菜段继续翻炒
步骤9：
香菜塌秧后放入盐调味，颠炒均匀即可出锅
步骤10：
还是那个味儿，太好吃~
