食材： 鸭头、紫皮圆葱150g、芹菜250克、秘制酱一小勺、秘制料油300g、味精、料酒300、料包、白芝麻 步骤1 把鸭头从中间劈开，用凉水把鸭头泡2小时以上，把鸭头里面的血水泡出来。锅里烧上水把泡好的鸭头焯水，把上面的沫去掉。然后把焯好的鸭头用料包和秘制酱，少许料酒味精煮熟。
