食材：
鸭腿3只、橙子1大个、老抽1汤匙、生抽2汤匙、料酒1汤匙、姜10g、冰糖1块、水小半碗
步骤1：
鸭腿水里汆烫去血水后，洗净、沥干水分
步骤2：
橙子用细盐搓洗表皮后冲洗干净
步骤3：
切片，稍微厚点
步骤4：
姜也切片
步骤5：
起油锅，把鸭腿煎一下，二面都要煎
步骤6：
全部煎完，放入姜片
步骤7：
倒入料酒、老抽、生抽
步骤8：
加小半碗水
步骤9：
随后放入切好的橙片
步骤10：
再放入一块冰糖，小火慢炖，中途记得去翻翻面以确保鸭腿二面都能浸到酱汁，再顺便尝尝咸淡，有不够的还能及时添加
步骤11：
差不多40分钟左右就好了，用筷子戳一下，能轻松的戳进去就是熟了，如果锅里汁水还有很多的话，开大火收汁
步骤12：
出锅装盘
步骤13：
完成
