食材：
鸭肉、白菜、鸭腿一只、米饭一碗、卤蛋一个、西蓝花100g、口蘑5个
步骤1：
首先来卤鸭腿。
步骤2：
买的鸭腿冷水下锅再煮十分钟。把血水煮出来。
步骤3：
放30个糖在锅中，然后炒成焦糖色把鸭腿放锅中两边炒成这种焦黄色。
步骤4：
高压锅中天水水不要超过鸭腿，然后加入两大勺的大酱。一大勺的老干妈，然后三小勺盐还有两勺酱油。调好的卤汁可以尝一下咸淡。基本上尝出来的咸淡就是卤出来压腿的咸淡。
步骤5：
高压锅40分钟。
步骤6：
西兰花放到热水中煮一下。再过冷水。加少量的盐拌匀。
步骤7：
口蘑切片，锅中放油煎一下，再放一点椒盐。
步骤8：
下面就是摆盘时刻啦！
步骤9：
卤蛋的话，直接把煮熟的鸡蛋剥皮之后放到卤鸭腿的卤汁中，放两个小时左右就会变成这个颜色。
步骤10：
煮鸭腿的卤汁把两大少出来，放一点点淀粉可以收一下汁，浇在鸭腿上面。
步骤11：
好，今晚的晚饭鸭腿饭～
