家常菜做法

外焦里嫩 自制腌料【香辣烤翅中】|元?汀

食材:
鸡翅中5个、腌料:、盐2匙、蚝油1勺、生抽1勺、料酒2勺、蜂蜜1勺、孜然粉适量、五香粉适量、辣椒粉适量(根据口味偏好加)、黑胡椒适量、姜适量、洋葱适量
步骤1:
鸡翅中洗净,沥干水分,放在碗中备用。
步骤2:
1.在鸡翅外表面划上两刀,内表面用叉子多戳几个小孔,以便鸡翅在腌制时更好的入味。 2.将姜切丝,洋葱切丝,和其他腌料一起加到碗中,戴上一次性手套,抓捏一会,让鸡翅更好的入味。 3.盖上保鲜膜,放入冰箱腌制半天,如果是白天腌制的话,中途最好拿出来翻拌一到两次。(我是腌制一整晚,第二天早上烤)
步骤3:
正在腌制的翅中。
步骤4:
特写。
步骤5:
1.烤盘里铺上锡纸或油纸,刷上薄薄一层油,取出腌好的鸡翅放在烤盘上。 2.在鸡翅表面刷一层蜂蜜水(2匙蜂蜜加1匙水,调匀),放入预热好的烤箱,200度、烤约25分钟。 3.再刷一次蜂蜜水,撒上黑胡椒和白芝麻,再烤5分钟。
步骤6:
成品。
步骤7:
准备一些杂粮和一颗紫薯,煮上一碗小粥。
步骤8:
紫薯粥。
步骤9:
可作早餐。
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