食材：
鸭爪500G、卤料1小包、姜3片、指天椒6个、蒜2瓣、陈醋1碗、酱油4勺、盐1勺、糖3勺、小青桔3个
步骤1：
鸭爪处理干净，姜拍碎
步骤2：
电饭锅：一包卤料，一把姜碎，加入温水
步骤3：
倒入鸭爪，水要没入鸭爪，按下煮饭键，煲半小时
步骤4：
煲好后，把水沥干，用冷水反复冲洗几次，然后用冷水泡一会（5-10分钟）
步骤5：
把冷水沥干。加入蒜蓉，辣椒，倒入陈醋，酱油，盐，糖，再加入2碗凉白开
步骤6：
搅拌后，装入盒子里。放冰箱里冷藏4小时以上
步骤7：
泡了一夜的陈醋鸭爪，等来了新鲜到货的小青桔，在鸭爪浇上点汁，立马变得小清新
