食材：
鸭翅6个、白砂糖2搪瓷勺、葱适量、姜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐少许、鸡精少许、五香八角适量、酱油2勺、豆瓣酱1勺
步骤1：
买好的鸭翅，先洗净备用，锅里烧热水，倒入鸭翅，然后放生姜，葱，去腥。水开后捞出，改刀，鸭翅上开花为了味道吸收更充分，倒入料酒，豆瓣，酱油等，用筷子搅拌好放置五分钟。
步骤2：
锅里面加油，然后小火，放入五香八角，干辣椒等，炒一会把香料干辣椒捞出，然后放入冰糖或白糖，炒至颜色变金黄色。
步骤3：
加入适量的水煮一下，直至收汁，铲至碗里，加入芝麻和小葱即可食用。也可以过水煮的时候多煮一下，然后就直接炒糖下鸭翅变金黄色即可捞出放芝麻和小葱，这样会更香。
