食材：
鸡胗500克、白糖15克、料酒3勺、耗油2勺、生抽15克、老抽3克、葱一小段、姜2片、盐3克、大蒜瓣2瓣、花椒10粒、大料3个、清水1.5升
步骤1：
洗净后改花刀
步骤2：
水抄一下，记得放点料酒，把浮沫憋出来，出锅过凉水
步骤3：
调料都加好，水没过鸡胗就行，压力锅摁下肉排骨键，大概20分钟就好
步骤4：
出锅趁热吃就是软软的，凉了后在吃就是脆脆的
步骤5：
非常适合换牙阶段的孩子磨牙用！
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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