食材：
姜5克、料酒3勺、糖少许、食用油适量、鸡胗450克、青椒2个（200g）、洋葱半个、生抽两勺、老抽一勺、白胡椒少许
步骤1：
我买的是净好的鸡胗大家最好也买着用没处理过的不好收拾味道也比较重
步骤2：
鸡胗从正面切十字花到刀小心不要切断最后再一切二切片的鸡胗吃起来没嚼劲
步骤3：
洋葱青椒切小块
步骤4：
小米辣切小段姜切丝备好料
步骤5：
起锅烧油多放油油温7成下鸡胗加适量料酒炒至变色倒出多余的油锅中留一点油
步骤6：
加洋葱青椒姜丝小米辣翻炒均匀以后加生抽加一点老抽提味增色加一点白胡椒去去腥味看到洋葱变软加淹出国前加一小撮糖烹一点香醋就可以出锅啦
步骤7：
撒上葱花就可以啦
