食材：
鸡胗400克、酸豆角350克、线椒6根、姜蒜花椒干辣椒适量、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉适量、盐、白糖适量
步骤1：
泰森冰鲜鸡胗放盐抓匀，然后冲洗干净；
步骤2：
1个鸡胗对半切开，然后在表面切花刀；
步骤3：
接着用生抽、料酒、淀粉、胡椒粉抓匀腌10分钟；
步骤4：
酸豆角切段；线椒切圈；
步骤5：
准备好姜、蒜、花椒、干辣椒；
步骤6：
锅中热油，先炒香姜蒜花椒和干辣椒；
步骤7：
倒入鸡胗翻炒变色；
步骤8：
加入酸豆角翻炒；
步骤9：
最后再加入线椒圈；
步骤10：
少许盐、生抽、白糖调味，即可。
步骤11：
爽脆又开胃的酸辣鸡胗，简单好下饭！
