食材: 鸡杂、芹菜、豆瓣、泡辣椒、泡姜、豆豉、淀粉 步骤1: 鸡杂切碎,加生抽、酱油、淀粉、糖拌匀 步骤2: 泡椒、泡姜切碎 步骤3: 芹菜切段 步骤4: 准备豆豉 步骤5: 准备豆瓣 步骤6: 油烧7分热下泡椒、泡姜,豆瓣,炒出香味。下鸡杂,炒两分钟左右下芹菜,再炒三分钟左右OK!根据自己口味可再加点糖。