食材：
鸡胗10个（切片）、老干妈1大勺、花椒粒10g、麻椒粒10g、料酒15ml、葱丝、姜丝、蒜适量、生抽10ml、老抽少许、美人椒2根能吃辣可以多放
步骤1：
本想给调料合影的没拍全
步骤2：
鸡胗改刀切片
步骤3：
焯水，加去腥三件套料酒醋姜
步骤4：
热油，老干妈炒出红油，加葱姜蒜辣椒花椒麻椒继续翻炒出香味
步骤5：
加入焯好水的鸡胗生抽老抽料酒翻炒均匀
步骤6：
加入适量水
步骤7：
水基本都干了加少许味精出锅
步骤8：
完美麻辣过瘾
