食材：
干豆腐皮一张、香菇五朵、香干两块、猪肉（素野鸭脖可以不放）一块、葱半根、姜一块、鸡蛋一个、面粉100克
步骤1：
取豆腐皮（干豆腐）一张、香干两三块、香菇五朵、猪肉一块（吃素的可以不放肉）、葱半根姜一块。
步骤2：
肉剁肉馅，香菇香干切碎，葱切小葱花，姜切姜末。
步骤3：
锅里少许油烧热先炒香香菇香干末
步骤4：
再跟肉馅葱姜半勺五香粉一勺盐拌匀成内馅。
步骤5：
豆腐皮改刀成五厘米宽八厘米长的小张，把内馅抹平，边缘留一厘米，卷好
步骤6：
调少许面粉糊封口粘好
步骤7：
都卷好备用。可以直接下锅炸，也可以挂糊
步骤8：
浆糊做法：一个鸡蛋少许五香粉少许盐加一杯水调匀后，慢慢加入面粉轻轻搅拌
步骤9：
到面糊缓缓滴落的稠度为加。
步骤10：
把卷好的豆腐皮放入浆糊里
步骤11：
油锅烧热后改中火，一个个下去炸都表皮金黄。
步骤12：
捞出，切掉多余面糊，像不像一根根野鸭脖
步骤13：
切开码盘，蘸陈醋蒜泥
步骤14：
开吃吧
