食材：
四季豆300克、猪瘦肉一小块、橄榄菜适量、大蒜两瓣
步骤1：
首先我们准备好所有食材
步骤2：
猪瘦肉冲洗干净，切成小丁
步骤3：
加少许料酒，生抽，淀粉，细砂糖，滴几滴食用油
步骤4：
抓均匀，腌制，备用
步骤5：
四季豆掐去头尾，撕去筋，清水里浸泡片刻
步骤6：
然后洗净，切碎
步骤7：
起油锅，热锅凉油
步骤8：
下大蒜末
步骤9：
小火煸香
步骤10：
加入猪肉
步骤11：
转中大火，翻炒至猪肉变色
步骤12：
加入四季豆
步骤13：
翻炒均匀
步骤14：
加适量料酒
步骤15：
再炒翻炒均匀
步骤16：
加小半碗热开水
步骤17：
盖上锅盖，转小火，焖煮3.4分钟
步骤18：
待锅内汤汁差不多收紧，加入橄榄菜，加多少随你个人喜好，我加了图片中的小勺子三勺
步骤19：
翻炒均匀
步骤20：
加少许细盐
步骤21：
加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可
步骤22：
装盘
步骤23：
成品图
