食材：
鸡翅根一斤、彩椒三个、柠檬半个、蒜头一头、姜丝适量、料酒三勺、生抽两勺、蚝油两勺、番茄酱三大勺、盐糖适量、熟白芝麻一把
步骤1：
鸡翅根清水浸泡三小时，中间换水。控水后备用。
步骤2：
翅根正面划两刀。
步骤3：
反面划两刀，方便入味。
步骤4：
加入一半的姜丝，料酒，蚝油，生抽，盐。
步骤5：
搅拌均匀，腌制半小时以上。
步骤6：
蒜切片。姜丝备好。半个柠檬切片。
步骤7：
材料切块儿。备用。
步骤8：
热锅，少放点油，小火爆香蒜片和姜丝。
步骤9：
鸡翅根正面向下。中小火，慢煎。煎至金黄。
步骤10：
翻面，煎制另外一面。注意保持中小火。
步骤11：
把鸡翅推到一边，空出的地方炒番茄酱。
步骤12：
番茄酱炒透后和翅根一起翻炒，使翅根上色。
步骤13：
加入剩下的一勺料酒，柠檬片和腌制剩下的液体，翻炒。
步骤14：
加入适量的开水。没过鸡翅根一半的量就好了。
步骤15：
加盖小火焖煮15分钟左右。
步骤16：
时间到！汤汁已经浓稠啦！
步骤17：
加入彩椒块！
步骤18：
加入蚝油，盐，糖。
步骤19：
翻炒成熟即可出锅！
步骤20：
撒一把芝麻！喷喷香！
步骤21：
配上乐美雅的餐具，是不是特别好看？
步骤22：
非常好吃哟！
步骤23：
酸甜开胃呢！！
步骤24：
来个鸡翅根不？
步骤25：
顺儿帮你们尝尝吧！哈哈哈哈哈！
