食材：
鸭肾5个、盐1勺、油1勺、生抽1勺、老抽适量、料酒适量、生姜3片、八角1个、桂皮1小片
步骤1：
鸭肾买回来用盐巴抓一会，冲洗干净
步骤2：
放入沸水中烧开，可以加点料酒去腥，煮2分钟。
步骤3：
捞出来，冲洗一下，用刀把鸭肠里面刮一下，一层白白的去掉。
步骤4：
卤水用盐，料酒，老抽，生抽，调好，加生姜片，桂皮，八角。
步骤5：
放入鸭肾，开大火煮开，再转小火煮20分钟即可。
步骤6：
捞出，放凉，切一片一片的。
步骤7：
成品。卤水鸭肾。
