食材： 水鸭半只、冬瓜3斤、意米、白莲子各50g、淮山30g、果皮、生姜适量 步骤1： 鸭洗净切小件放入锅中放入生姜爆炒干水分。 步骤2： 莲子淮山意米果皮洗净备用。 步骤3： 材料一同放入锅里放入适量水、大火转中火煲一个半小时。 步骤4： 然后放入冬瓜再煲三十分钟。（有人打冬瓜籽去掉中医讲冬瓜籽煲汤比瓜肉有益） 步骤5： 收火、放盐可以享用。
