食材：
羊肉卷半卷、中等个洋葱1个、香菜1棵、尖椒半个、料酒2汤匙、生抽1汤匙、盐2克、山茶油5ml、孜然粉少许
步骤1：
羊肉卷解冻软化，洋葱剥去外皮洗净，香菜洗净
步骤2：
羊肉卷切片，完全解冻后，加料酒、生抽抓匀腌制10分钟，洋葱切块
步骤3：
热锅加入山茶油，油温五成热，放下洋葱块翻炒几下，洋葱块粘上油脂
步骤4：
羊肉片平铺洋葱上，盖上锅盖焖2分钟羊肉变色，不用加水，洋葱加热会出汤水
步骤5：
再烹入料酒，翻炒均匀
步骤6：
加入尖椒块翻炒1分钟
步骤7：
加盐，撒入香菜段翻炒均匀即可出锅
步骤8：
出锅装盘
