食材：
白水羊头500g、大白菜300g、黑木耳50g、白胡椒5g、黑胡椒5g、孜然粉5g、盐2g、葱、蒜少许
步骤1：
白水羊头改刀切长条片
步骤2：
黑木耳提前用水泡发
步骤3：
大白菜洗净，改刀切片
步骤4：
锅中热油，放葱、蒜煸香，放入白菜和木耳同炒，见白菜微熟即可。
步骤5：
将羊头肉放在铺于锅底的白菜木耳上，盖锅盖用中火焖5分钟，羊头肉吸收了白菜的水分可以变得软烂
步骤6：
转大火翻炒均匀后放入白胡椒、黑胡椒、孜然粉和盐调味，继续大火翻炒收汁出锅。
