食材：
尖椒2个、猪大肠110g、蒜适量、香葱适量、花椒适量、大料适量、干红椒适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、白酒适量、料酒适量
步骤1：
准备食材
步骤2：
肥肠切段，放入水锅
步骤3：
调入料酒和白酒去腥。肥肠要清洗干净，煮熟捞出控水（我这个大约又煮了40多分钟）
步骤4：
尖椒切滚刀，切蒜片和香葱备用。
步骤5：
油热放花椒、大料、干红椒炸出香味。
步骤6：
放入尖椒炒
步骤7：
放入肥肠炒
步骤8：
放入葱蒜翻炒
步骤9：
调入酱油、盐、鸡精翻炒即可
