食材：
胡萝卜半根、玉米半根、莲藕1节、猪骨头300克、姜1块、盐适量
步骤1：
准备食材：莲藕、玉米、胡萝卜、姜，脊骨。
步骤2：
胡萝卜削皮、切成块。玉米切成段，再对半切开。
步骤3：
莲藕洗干净削皮，切片。有的莲藕孔里面也很多泥土，要清洗干净。
步骤4：
脊骨入锅，冷水下锅焯水。
步骤5：
将脊骨捞出，用清水冲洗干净脊骨表面浮沫。
步骤6：
砂锅倒入适量热水，放入姜块和脊骨。
步骤7：
放入玉米和胡萝卜。
步骤8：
放入莲藕，盖上盖子，大火烧开，然后转小火煲1小时。保持持续烧滚的状态。出锅前10分钟放入盐调味。
步骤9：
清甜可口，一碗不够，再来一碗。
