食材：
牛筋一斤、南姜、蒜头、辣椒、十三香
步骤1：
牛筋洗干净后，切小块，放入一块南姜，几颗蒜头，辣椒或干辣椒两根
步骤2：
下一勺盐，一勺糖，生抽若干。
步骤3：
最关键的调料十三香上场，放多没牛肉味，放少又无法去腥，半勺十三香。
步骤4：
加入没过牛筋的水，上高压锅，大火十分钟，小火三十分钟，装盘放芹菜装饰！
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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