食材： 牛筋适量、生抽适量、陈醋适量、香油适量、蜂蜜适量、辣油适量、芫荽适量、红椒粒适量、熟芝麻适量 步骤1： 新鲜的牛筋切大段； 步骤2： 在滚水里煮1分钟浸入冰水； 步骤3： 浸过冰水的牛筋； 步骤4： 放入卤水里高压40分钟； 步骤5： 牛筋冷藏变硬后切片； 步骤6： 加入生抽、陈醋、香油、蜂蜜、辣油、芫荽、红椒粒拌匀； 装盘后撒上熟芝麻即可。
