食材：
梭子蟹5只、盐适量、生姜适量、清水适量
步骤1：
将螃蟹放到大的盆中，加清水里面加入少量盐，迅速用盖盖上，压好
步骤2：
5分钟后一个一个取出用 清水把外表洗刷干净放入盛器中。前一过程是用盐水***蟹吐出肚中脏物；
步骤3：
一定要用小刷刷哦
步骤4：
全部洗好装盘备用
步骤5：
适量生姜片
步骤6：
锅中放入适量冷水和盐（以放在锅中能淹没螃蟹为准)，
步骤7：
加入盐后稍微搅一下
步骤8：
放入生姜片
步骤9：
大火烧开
步骤10：
放入螃蟹盖子盖上小火焖
步骤11：
煮15分钟至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，关火再闷3分钟，取出，如图
步骤12：
为了孩子们吃时方便，就切开去除不能吃的部位
步骤13：
摆盘
步骤14：
螃蟹与醋绝对好搭档
步骤15：
成品图
步骤16：
成品图
