食材：
梭子蟹三只、年糕200g、葱姜蒜适量、生抽5ml、料酒一勺、耗油一勺、淀粉适量、盐适量
步骤1：
新鲜梭子蟹三只
步骤2：
姜蒜切成如图所示
步骤3：
葱切丝
步骤4：
将梭子蟹清洗干净，扒壳，去腮，对半切开
步骤5：
将对半切开处粘上淀粉，将蟹黄封住
步骤6：
锅中放油，将大闸蟹放入锅中油炸一下，捞出
步骤7：
倒油，下入葱姜蒜
步骤8：
放入年糕翻炒
步骤9：
再倒入炸至过的梭子蟹
步骤10：
加入生抽，耗油，料酒，盐翻炒，倒入适量的水盖过焖一下，起锅前再倒入水淀粉勾芡
步骤11：
美味就出锅啦
