食材：
牛筋肉、茄子两根、西红柿两个、洋葱一颗、胡萝卜半根、菠菜一小撮
步骤1：
锅内放多点油，加入切碎的牛筋肉翻炒
步骤2：
下洋葱丁翻炒，倒适量酱油
步骤3：
该加茄子丁了
步骤4：
放胡萝卜丁、西红柿加番茄酱、糖、盐继续翻炒
步骤5：
加最后一种蔬菜菠菜，稍微盖盖子炖到茄子软软，汤煸炒成酱即可。
步骤6：
想吃意面就浇在意面上配生起司粉。不过我更喜欢的是浇在米饭上，放一片方起司，进微博炉一分钟就可以了。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
