食材： 猪肺1只、胡萝卜1个、白萝卜半个、花生50g、麦冬10g、生姜少许、白酒少许 步骤1： 买回来的猪肺用水冲洗，用手抓出猪肺里面的脏气泡，洗到猪肺变白就可以了 步骤2： 把洗净的猪肺焯水，加姜、酒一起～焯完水后再盛出来清洗 步骤3 把切好的胡萝卜、白萝卜、生姜、麦冬和焯好水的猪肺倒到砂锅内煲1个小时后再加花生煲半个小时即可
给客人做一道爽口下酒菜吧――水
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