食材：
鸡脆骨500g、孜然粉适量、辣椒粉适量、椒盐适量
步骤1：
鸡脆骨取出解冻
步骤2：
锅里烧开水，放入鸡脆骨煮去浮沫
步骤3：
捞出清水洗净
步骤4：
锅入加入老卤烧开，加入适量卤水配料，老卤的做法参照鸡爪那篇菜谱
步骤5：
倒入脆骨煮一小时
步骤6：
捞出放凉
步骤7：
平底锅加油，放入鸡脆骨煎，期间翻炒并加入孜然和椒盐
步骤8：
出锅开吃，搭配薯条更美味哦
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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