食材:
牛筋一大根、牛腩3两、通心粉60g、洋葱
步骤1:
第一步,建议用电炖锅操作:牛筋牛腩洗净,如果觉得有味道的话热水川烫一下,放入电炖锅,十几粒花椒,香叶1片,姜片,黄酒少量,加清水没过食材,炖一晚上,到完全酥烂。
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步骤2:
通心粉建议用这种,酱汁会扒住筒管,很入味
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步骤3:
水烧开加盐巴少量橄榄油,水开加通心粉,开盖烧6分钟(稍微有点硬,最后还要煨煮也会熟一点)
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步骤4:
取适量的牛筋和牛腩,切碎
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步骤5:
大概就是这样,跟肉夹馍感觉好像哦
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步骤6:
一点橄榄油,加入洋葱炒香,再放蒜末
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步骤7:
加入牛筋的汤,熬煮,加入肉,超级好吃的酱汁来了
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步骤8:
加入通心粉,让味道煮进去,加盐巴和黑胡椒
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步骤9:
可以加芝士片这样酱汁会更稠,喜欢吃汤一点的就不加或者放芝士粉。加法芹会更好看,但是我家没有
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