食材：
牛腱子肉、芹菜、香菜、葱、小米椒、花椒、姜、香叶、桂皮、八角、香油、料酒、藤椒油、生抽、糖粉、盐
步骤1：
准备好所有的食材。
步骤2：
煮熟。选好的牛腱子肉在放进清水里洗干净。
然后再放入清水，加入八角、桂皮、香叶、花椒、姜、料酒、盐、葱盖上盖子煮熟。
步骤3：
切片。捞出煮好的牛肉，等它晾凉之后切成厚度基本一致的薄片～
步骤4：
摆盘。这时候只是随意摆放一下就好～
步骤5：
调料。红红的小米椒切碎，香葱切成小段，芹菜、香菜切碎放在一起。
加入糖、生抽、香油、藤椒油、清水、盐搅拌～
步骤6：
调拌。切好的牛肉一片片的放进小料里。搅拌让牛肉入味～
步骤7：
*完美亮相*
