食材： 猪后肘。一个、葱姜切片20、料酒30克、泡椒末50克、豆瓣酱30克、姜末50克、生抽。15克、蚝油10克、白糖15克、米醋50克、花椒面5克、味精鸡精胡椒粉各5克、葱花香菜各5克 步骤1： 准备一个猪后肘。可以选择让摊主给你收拾干净。 步骤2： 肘子一定要在砂锅中煮至两个半小时以上。煮制趴软 步骤3： 肘子煮好以后，直接汁浇上去就可以了。
