食材：
羊蝎子1000克、葱白1段、香菜1颗、大料适量、生抽10毫升、老抽1勺、郫县豆瓣酱2勺、黄豆酱2勺、古法红糖块1块
步骤1：
准备好所需材料，羊蝎子提前用清水浸泡2小时，大料可以根据喜好添加，我用了香叶，八角，花椒，草果，桂皮，
步骤2：
羊蝎子焯水
步骤3：
锅中倒油
步骤4：
加入葱香菜
步骤5：
再加入大料
步骤6：
加入郫县豆瓣酱
步骤7：
加入黄豆酱炒出红油
步骤8：
放入羊蝎子翻炒
步骤9：
加水没过羊蝎子，加生抽，老抽，红糖块，大火煮开转小火1小时
步骤10：
出锅啦
步骤11：
开动吧
