食材：
羊蝎子1000g、香菜2棵、生姜1小块、花椒5g、小茴香5g、孜然粒5g、良姜1小块、草果1个、香片2片、桂皮1块、红枣6颗、干辣椒4个、白胡椒粒3g、粒酒2勺、生抽2勺、老抽2勺、盐半勺
步骤1：
准备好所有食材。
步骤2：
羊蝎子洗净放入Miji24cm瓷釉全能深锅中注入适量清水，将深锅放置MijiCube4辐热炉上。
步骤3：
旋转开关至双圈档位，听到“嗒”的响声立即放开旋钮，选择双圈档位烧开羊蝎子。
步骤4：
烧开后，取出汆烫过的羊蝎子冲冷水后沥干水分备用。
步骤5：
将Miji28cm瓷釉全能炒锅放置MijiCube4辐热炉上，保持双圈烹饪模式，锅中倒入适量油烧至５成热，放入除干辣椒和红枣外所有香料。
步骤6：
煸炒出香味。
步骤7：
放入汆烫过的羊蝎子。
步骤8：
翻炒羊蝎子３分钟左右，羊蝎子炒出香味。
步骤9：
倒入没过于羊蝎子的开水。
步骤10：
放入干辣椒和红枣。
步骤11：
保持双圈档位，烧开羊蝎子，撇去浮沫。
步骤12：
往Miji28cm瓷釉全能炒锅中加入２勺料酒。
步骤13：
加入２勺生抽。
步骤14：
加入２勺老抽。
步骤15：
盖上锅盖，调至４挡，炖煮90分钟。
步骤16：
炖煮好的羊蝎子锅中，加入半勺食盐。
步骤17：
加入香菜。完成。
