家常菜做法

清炖羊蝎子

食材:
羊蝎子一截、大葱几段、姜几片、白芷2片、八角几粒、黄豆酱1大勺、料酒适量、盐适量
步骤1:
新鲜的羊蝎子,冷水下锅,放葱姜,焯一下去浮末,这样喝汤的时候干净
步骤2:
水开后,捞出来凉水清洗一下
步骤3:
准备材料,葱,姜,白芷,八角,也可以再加一个红辣椒
步骤4:
起锅烧油放一个八角,炒菜的勺子,大概半勺黄豆酱下锅,放羊蝎子,再放准备好的材料,炒一下
步骤5:
加适量的水,放点料酒,等水开了尝咸淡,再放适量的盐
步骤6:
转入高压锅
步骤7:
高压锅开始冒气15分钟就可以啦
步骤8:
很嫩,再喝上一碗热热的羊汤,简直太舒服啦
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