食材：
羊蝎子1000克、香菜2根、葱姜蒜红辣椒适量、盐3茶匙、生抽2大勺、老抽2大勺、料酒2大勺、花椒1茶匙、大料1个
步骤1：
佐料切好备用
步骤2：
蝎子洗净
步骤3：
焯水
步骤4：
进温水锅
步骤5：
锅中加葱姜蒜＋花椒大料＋干辣椒＋料酒＋生抽老抽，武火煮开
步骤6：
水开转文火炖煮一小时，加入盐，关火。
步骤7：
出锅，撒香菜段，香葱段，可。加以涮菜。
步骤8：
可。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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