食材： 泡发肉皮500g、蒜沫适量、青椒一个、盐，麻油各适量、香菜少许、海鲜酱油两勺、胡萝卜丝少许、糖一茶勺、蚝油适量 步骤1： 把肉皮用水煮到5分钟，捞出来沥干水。去除肉皮内层残留的肥肉部分一定要刮干净。再是肉皮表面的猪毛一定要拿镊子剔除干净。根据自己喜欢的软硬度选择再次煮肉皮的时间长短。捞出沥干水切成细丝。 步骤2： 用料酒腌制15分钟后就可以拌了。 步骤3： 把准备好所有配料一一加入拌匀。 步骤4： 一道清爽凉拌肉皮做好了。可以开饭了！
