食材： 老抽、生抽、料酒、糖、大葱、生姜、大料、花椒、盐、肉皮 步骤1： 清洗干净的肉皮放入冷水，加入大葱，生姜，料酒，开锅5分钟关火 步骤2： 趁热把肉皮里的肥肉刮干净，切成丝，用冷水洗干净 步骤3： 把肉皮丝放入高压锅加入冷水，大葱，生姜，料酒，糖，盐，生抽，花椒，大料，再加点老抽调色，开小火30分钟 步骤4： 把煮好的倒入容器，放凉后，入冰箱冷藏一夜 步骤5 把成品切片摆盘
