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尖椒猪心

来源：家常菜做法 2020-04-26 19:02:00 编辑：家常菜做法主编

食材：

猪心一个、尖椒5个、姜适量、料酒适量、大葱一棵、大蒜3颗、盐适量、辣椒粉适量、鸡精适量、糖适量、胡椒粉适量、老抽适量

步骤1 猪心切开洗净后切小块，放开水里烫一下！

步骤2 姜切丝，葱切块，蒜切碎，热锅放油至热放入葱姜蒜爆香，放入猪心煸吵至微微变色时，放入盐糖料酒翻炒后，放入老抽翻炒后，倒入少量水煮开放入辣椒，盖上锅盖煮到水快干时，放入少量鸡精翻炒后装盘即可！

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