食材：
生猪血1碗、瘦肉少许、猪肝少许、海鲜丸2颗、北极甜虾少许、枸杞叶50克、高汤1碗、盐1小勺、白胡椒粉少许、油少许
步骤1：
生猪血，要选购颜色鲜红的才新鲜。像果冻一样。
步骤2：
猪血切小块后放入温水，用中火焯熟，猪血不能大火煮沸浮起，不然口感会老，还有小气孔。
步骤3：
准备配菜，瘦肉和猪肝切薄片，肉丸切片，北极甜虾。
步骤4：
先加高汤煮沸，加入油。
步骤5：
把瘦肉，猪肝，肉丸，北极虾放入锅里煮沸。
步骤6：
加入焯水的猪血。
步骤7：
加盐和白胡椒粉调味。
步骤8：
加入枸杞叶，煮10秒即可。
步骤9：
全程大火煮，大概3分钟煮好了。
步骤10：
猪血又弹又嫩。
